：
芽球菊苣是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，具有降血糖、降血脂、抗氧化等多种保健功效，深受消费者喜爱。随着人们对健康饮食的重视和芽球菊苣市场需求的增加，芽球菊苣的工厂化生产已成为发展趋势。本标准旨在规范芽球菊苣工厂化生产的技术要求，提高芽球菊苣的生产效率和质量，促进芽球菊苣产业的健康发展。

1.技术要求
1.1 品种选择：应选择适应当地气候条件、产量高、品质好的芽球菊苣品种。
1.2 种子处理：应选用无病、无虫、无杂质的种子，进行消毒处理。
1.3 基质选择：应选用肥沃、透气、保水性好的基质，如腐熟堆肥、腐叶土等。
1.4 环境要求：应保持适宜的温度、湿度和光照条件，如温度控制在20℃-25℃，相对湿度控制在70%-80%，光照强度控制在10000lx-15000lx。
1.5 施肥管理：应根据芽球菊苣生长需要，合理施用有机肥、无机肥和微量元素肥料。

2.生产流程
2.1 种子处理：将种子进行消毒处理，晾干备用。
2.2 基质处理：将基质进行消毒处理，晾干备用。
2.3 播种：将种子均匀撒在基质上，覆盖一层薄土，轻轻压实。
2.4 发芽：将播种后的基质放置在适宜的环境下，等待种子发芽。
2.5 移栽：当芽球菊苣幼苗长到2-3片真叶时，进行移栽，将幼苗移植到育苗盘或育苗箱中。
2.6 培育：在适宜的环境下，进行芽球菊苣的生长和发育，同时进行适当的施肥和病虫害防治。
2.7 收获：当芽球菊苣长到适宜的收获期，进行收获，去除杂质，进行初步加工。

3.质量控制
3.1 种子质量：应选用无病、无虫、无杂质的种子。
3.2 基质质量：应选用肥沃、透气、保水性好的基质。
3.3 环境质量：应保持适宜的温度、湿度和光照条件。
3.4 施肥质量：应根据芽球菊苣生长需要，合理施用有机肥、无机肥和微量元素肥料。
3.5 病虫害防治：应采取科学的病虫害防治措施，保证芽球菊苣的健康生长。

4.设备选型
4.1 播种机：应选用适合芽球菊苣播种的机型。
4.2 移栽机：应选用适合芽球菊苣移栽的机型。
4.3 环境控制设备：应选用适合芽球菊苣生长的温度、湿度和光照控制设备。
4.4 施肥设备：应选用适合芽球菊苣施肥的设备。
4.5 病虫害防治设备：应选用适合芽球菊苣病虫害防治的设备。

相关标准：
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
GB/T 23331-2009 蔬菜基质
GB/T 23332-2009 蔬菜生产环境质量
GB/T 23333-2009 蔬菜施肥管理
GB/T 23334-2009 蔬菜病虫害防治