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哲罗鲑是一种重要的经济鱼类，具有高营养价值和广泛的市场需求。为了满足市场需求，哲罗鲑人工繁育技术得到了广泛的应用。为了规范哲罗鲑人工繁育的技术和管理，保证哲罗鲑人工繁育的质量和安全性，本标准制定了以下要求：

1.技术要求
1.1 哲罗鲑人工繁育应在符合环保要求的场所进行，场所应具备良好的水质和空气质量。
1.2 哲罗鲑人工繁育应采用科学的饲养管理方法，保证饲料的质量和营养成分的均衡。
1.3 哲罗鲑人工繁育应采用科学的疾病防治方法，保证哲罗鲑的健康和生长。
1.4 哲罗鲑人工繁育应采用科学的养殖密度，保证哲罗鲑的生长和发育。

2.管理要求
2.1 哲罗鲑人工繁育应建立健全的管理制度，包括饲养管理、疾病防治、环境管理等方面。
2.2 哲罗鲑人工繁育应建立健全的档案管理制度，包括饲养记录、疾病防治记录、环境监测记录等方面。
2.3 哲罗鲑人工繁育应建立健全的质量管理制度，包括产品质量检验、产品追溯等方面。

3.检验要求
3.1 哲罗鲑人工繁育应定期进行水质和空气质量检测，保证环境质量符合要求。
3.2 哲罗鲑人工繁育应定期进行疾病检测，保证哲罗鲑的健康和生长。
3.3 哲罗鲑人工繁育应定期进行产品质量检验，保证产品的质量和安全性。

4.质量要求
4.1 哲罗鲑人工繁育的产品应符合国家相关标准和法律法规的要求。
4.2 哲罗鲑人工繁育的产品应具有良好的口感、营养价值和安全性。

相关标准：
GB 14866-2018 水产养殖质量安全规范
GB 14968-2018 水产养殖场环境质量标准
GB 14969-2018 水产养殖场疾病防治规范
GB 14970-2018 水产养殖场饲料管理规范
GB 14971-2018 水产养殖场档案管理规范