哲罗鲑是一种高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸和多种营养物质的淡水鱼类，具有很高的营养价值和市场价值。哲罗鲑流水养殖是一种环保、高效、可持续的养殖方式，已成为我国淡水养殖业的重要组成部分。为了规范哲罗鲑流水养殖的技术要求，保证养殖效益和质量，保护水环境，制定了本标准。

1. 养殖场选址
哲罗鲑流水养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中、水温适宜的河流、湖泊或水库等水域。养殖场周围应无工业废水、农业化肥、农药等污染源，距离城市、工厂、道路等人类活动区域应保持一定的距离。

2. 设施建设
哲罗鲑流水养殖场应建设鱼塘、鱼舍、饲料库、设备房等必要的设施。鱼塘应根据养殖规模和水质情况合理设计，保证水流畅通、水深适宜、水质稳定。鱼舍应保持干燥、通风、温度适宜，防止疾病传播。饲料库应保持干燥、通风、防潮，储存饲料应按照规定的方法和时间进行。设备房应安装必要的设备，如水泵、过滤器、增氧机等，保证水质稳定。

3. 养殖管理
哲罗鲑流水养殖应按照规定的养殖密度、饲料配方、饲料投喂量、养殖周期等进行管理。养殖密度应根据鱼塘面积、水质情况、养殖周期等因素合理确定。饲料配方应根据鱼的生长阶段、营养需求等因素进行调整。饲料投喂量应根据鱼的食欲、水温、水质等因素进行调整。养殖周期应根据鱼的生长速度、市场需求等因素进行调整。

4. 水质控制
哲罗鲑流水养殖应保持水质清洁、稳定。水质监测应定期进行，监测项目包括水温、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等指标。水质调节应根据监测结果进行，如增氧、换水、添加生物制剂等。

相关标准
- DB1308/T 281-2020 哲罗鲑养殖技术规范
- DB1308/T 282-2020 哲罗鲑饲料配方与投喂量规范
- DB1308/T 283-2020 哲罗鲑疾病防治技术规范
- DB1308/T 284-2020 哲罗鲑屠宰与加工技术规范
- DB1308/T 285-2020 哲罗鲑质量安全监测技术规范