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太行鸡是中国传统的优良家禽品种，以其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而闻名。太行鸡生态放养鲜鸡蛋则是太行鸡的副产品，具有营养丰富、口感鲜美、健康安全等特点，备受消费者青睐。为了规范太行鸡生态放养鲜鸡蛋的生产和销售，保障消费者的健康和权益，河北省农业农村厅制定了DB1305/T 10-2021《太行鸡生态放养鲜鸡蛋》地方标准。

该标准规定了太行鸡生态放养鲜鸡蛋的生产、加工、质量控制和标识要求。其中，生产要求包括太行鸡的选种、饲养、管理、疫病防控等方面；加工要求包括鲜鸡蛋的收集、清洗、分级、包装等方面；质量控制要求包括鲜鸡蛋的外观、内部质量、营养成分等方面；标识要求包括鲜鸡蛋的包装、标签、生产日期、保质期等方面。

该标准要求太行鸡生态放养鲜鸡蛋应当符合以下要求：

1. 太行鸡应当选用健康、无病无害的种鸡，饲养环境应当符合生态放养要求，饲料应当符合国家有关标准和规定。

2. 鲜鸡蛋应当在24小时内收集，清洗时应当使用清洁、无污染的水源，分级时应当按照国家标准进行分类。

3. 鲜鸡蛋的外观应当完整无损，无裂纹、无污渍、无异味，内部质量应当符合国家标准和规定，营养成分应当符合国家标准和规定。

4. 鲜鸡蛋的包装应当符合国家标准和规定，标签应当标明生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息。

该标准的实施，有利于规范太行鸡生态放养鲜鸡蛋的生产和销售，提高鲜鸡蛋的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

相关标准：
GB/T 19630-2017 鸡蛋
GB/T 17236-2008 家禽肉和副产品检验规程
GB/T 17235-2008 家禽屠宰加工卫生规程
GB/T 17234-2008 家禽养殖卫生规程
GB/T 17233-2008 家禽饲料卫生规程