一、产品名称和分类
1.1 产品名称：板城烧锅酒。
1.2 产品分类：白酒。

二、生产工艺
2.1 原料的选择：选用优质的高粱、大米、小麦等为主要原料。
2.2 酒曲的制作：选用优质的酒曲，按照一定比例混合，经过发酵、晾曲等工艺制作而成。
2.3 酒的蒸馏：采用传统的手工蒸馏工艺，保证酒的香气和口感。
2.4 酒的陈放：采用传统的陈放工艺，使酒的口感更加醇厚。

三、质量要求
3.1 外观要求：色泽透亮，清澈透明，无杂质。
3.2 香气要求：香气浓郁，清新怡人，有独特的板城烧锅酒香味。
3.3 口感要求：口感醇厚，入口柔和，回味悠长。
3.4 酒精度要求：不低于52度。
3.5 其他要求：无添加任何化学物质，无异味，无杂质。

四、包装标识
4.1 包装要求：采用瓷瓶或玻璃瓶包装，容量为500ml、750ml、1000ml等。
4.2 标识要求：标识应包括产品名称、生产日期、酒精度、净含量等信息。

相关标准
GB/T 26761-2011 地理标志产品 通则
GB/T 26762-2011 地理标志产品 产品规范
GB/T 26763-2011 地理标志产品 产品标识
GB/T 26764-2011 地理标志产品 产品质量控制
GB/T 26765-2011 地理标志产品 产品包装