丛台酒是河北省保定市丛台区特产，是一种以高粱、小麦、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的白酒。丛台酒因其独特的风味和地理位置而被认定为地理标志产品，为了保证其品质和地理标志的合法使用，中国国家标准化管理委员会发布了DB1304/T 365-2021地理标志产品丛台酒标准。

该标准规定了丛台酒的原料、生产工艺、质量控制、包装和标识等方面的要求。其中，原料方面要求使用优质的高粱、小麦、玉米等作为主要原料，同时要求原料的产地必须在丛台区范围内。生产工艺方面要求采用传统的发酵、蒸馏、陈酿等工艺，严格控制每个环节的温度、时间和水质等因素。质量控制方面要求对丛台酒进行严格的质量检测，确保其符合国家相关标准和地理标志产品的要求。包装和标识方面要求使用特定的包装材料和标识，以便消费者能够识别和购买到真正的丛台酒。

该标准的发布，对于保障丛台酒的品质和地理标志的合法使用具有重要意义。同时，该标准的实施也将促进丛台酒产业的发展和提升，为消费者提供更加优质的产品和服务。

相关标准
GB/T 26769-2011地理标志产品 通用技术要求
GB/T 18743-2016白酒
GB/T 26770-2011地理标志产品 产品标识
GB/T 26771-2011地理标志产品 产品质量控制和评价
GB/T 26772-2011地理标志产品 产品生产和加工