DB1310/T 265-2021
地理标志产品 燕潮酩酒
发布时间:2021-12-10 实施时间:2022-01-10
地理标志产品是指由特定地理区域内的自然环境和人文环境共同形成的特定品种、特定质量、特定声誉和其他特定特征的产品。地理标志产品具有地域特征和文化特征,是地域文化的重要组成部分。燕潮酩酒是中国地理标志产品之一,是中国传统名酒之一,具有悠久的历史和文化底蕴。
本标准规定了燕潮酩酒的名称、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其中,燕潮酩酒的名称应为“燕潮酩酒”,不得使用其他名称。燕潮酩酒分为清香型、浓香型和酱香型三种,要求符合国家相关标准和法律法规的规定。
燕潮酩酒的要求包括原料、酿造工艺、质量指标等方面。原料应选用优质的高粱、小麦、大米等,酿造工艺应符合传统工艺和现代科技的结合,质量指标应符合国家相关标准和法律法规的规定。
燕潮酩酒的试验方法包括外观、色泽、香气、口感、酒精度、挥发性酸度、总酸度、甜度、氨基酸等指标的检测方法。检验规则包括抽样、检验、判定等方面的规定。
燕潮酩酒的标志应包括地理标志认证标志和产品标志。地理标志认证标志应符合国家相关标准和法律法规的规定,产品标志应包括产品名称、生产企业名称、生产日期等信息。
燕潮酩酒的包装应符合国家相关标准和法律法规的规定,运输和贮存应注意防潮、防晒、防震等方面的要求。
相关标准
- GB/T 26736-2011 地理标志产品 通用规范
- GB/T 18656-2013 酒类产品 通用规范
- GB/T 10781-2015 酒类产品 试验方法
- GB/T 26737-2011 地理标志产品 产品标志
- GB/T 26738-2011 地理标志产品 认证标志