品丽珠葡萄是一种常见的葡萄品种,其果实质量对于市场销售和消费者口感体验有着重要的影响。为了保证品丽珠葡萄的质量,提高其市场竞争力,制定了DB1303/T 332-2022品丽珠葡萄果实质量标准。
一、适用范围
本标准适用于品丽珠葡萄果实的质量检验、评定和质量管理。
二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 178-2016《一般技术条件》中的术语和定义相同。
三、品丽珠葡萄果实质量要求
1. 外观质量:果实应呈现出完整、饱满、色泽均匀、表面光滑、无病虫害、无机械损伤等特点。
2. 内在质量:果实应具有较高的可食性、口感好、汁液丰富、香味浓郁、无异味等特点。
3. 成熟度:果实应达到适宜的成熟度,以保证其口感和品质。
4. 大小:果实大小应均匀,符合市场需求。
5. 含糖量:果实含糖量应达到一定标准,以保证其口感和品质。
四、检验方法
1. 外观质量检验:按照GB/T 178-2016《一般技术条件》中的相关规定进行检验。
2. 内在质量检验:采用感官评定法和化学分析法相结合的方法进行检验。
3. 成熟度检验:采用色度计、折射仪等仪器进行检验。
4. 大小检验:采用称重法或者筛选法进行检验。
5. 含糖量检验:采用折射仪、密度计等仪器进行检验。
五、标志、包装、运输和贮存
1. 标志:应在包装上标注品名、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 包装:应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。
3. 运输:应采用专业的运输工具和设备进行运输,避免果实受到挤压和碰撞。
4. 贮存:应在干燥、通风、阴凉的环境中进行贮存,避免果实受到高温、高湿等不良环境的影响。
相关标准
GB/T 178-2016 一般技术条件
GB/T 5490-2008 葡萄品种分类
GB/T 5491-2008 葡萄果实质量检验方法
GB/T 5492-2008 葡萄果实包装、运输和贮存
GB/T 5493-2008 葡萄果实标志