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蛋鸡养殖是我国畜牧业的重要组成部分，但由于养殖密度大、粪便排放量大等原因，蛋鸡养殖场常常会出现氨气等异味气体的问题，严重影响了蛋鸡的生长和生产，也对周边环境造成了污染。为了解决这一问题，本标准制定了蛋鸡养殖场减氨除臭技术规程，具体要求如下：

1. 环境控制要求
蛋鸡养殖场应建立完善的环境控制系统，包括通风、温度、湿度等方面的控制。通风系统应保证充分的新风量，排出室内异味气体；温度和湿度应控制在适宜范围内，避免过高或过低的情况对蛋鸡生长产生不良影响。

2. 粪便处理要求
蛋鸡养殖场应建立科学的粪便处理系统，包括粪便收集、储存、处理等环节。粪便收集应及时、完整，避免粪便在室内滞留过久；储存应采用密闭式储存，避免异味气体外泄；处理应采用科学的方法，如发酵、堆肥等，将粪便转化为有机肥料，减少对环境的污染。

3. 消毒要求
蛋鸡养殖场应定期进行消毒，消除室内细菌和病毒的滋生。消毒应采用科学的方法和药剂，避免对蛋鸡和人员造成不良影响。

4. 技术要求
蛋鸡养殖场应采用科学的减氨除臭技术，包括生物法、化学法、物理法等。具体选择哪种方法应根据实际情况进行综合考虑，选择最适合的方法。同时，应定期对减氨除臭设备进行检查和维护，确保其正常运行。

相关标准：
GB/T 19648-2019《畜禽养殖场环境质量标准》
GB/T 19649-2019《畜禽养殖场废弃物处理技术规范》
GB/T 19650-2019《畜禽养殖场环境监测规范》
GB/T 19651-2019《畜禽养殖场环境影响评价技术导则》
GB/T 19652-2019《畜禽养殖场环境管理规范》