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芽球菊苣仔根是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、促进肠道蠕动等多种保健功效。随着人们对健康饮食的重视，芽球菊苣仔根的市场需求逐年增加，因此规范芽球菊苣仔根的生产技术，提高其品质和产量，对于保障消费者的健康和安全具有重要意义。

1.选种
芽球菊苣仔根的选种应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的种子，避免使用转基因种子。种子应经过检验合格，无病虫害和杂质。

2.育苗
芽球菊苣仔根的育苗应选择肥沃、排水良好的土壤，进行充分的耕作和施肥。种子应在适宜的温度和湿度条件下进行发芽，保证发芽率和幼苗的健康生长。

3.田间管理
芽球菊苣仔根的田间管理应注意保持土壤湿润、适度施肥、及时除草、防治病虫害等。在生长过程中，应注意及时修剪芽球菊苣仔根的顶端，促进分枝和根系的生长。

4.采收
芽球菊苣仔根的采收应在根系发育完全、根部肥大、质地鲜嫩的时候进行。采收时应注意避免损伤根系，保证芽球菊苣仔根的品质和口感。

5.加工
芽球菊苣仔根的加工应在采收后尽快进行，避免长时间存放和运输。加工过程中应注意保持卫生，避免污染和交叉感染。加工后的芽球菊苣仔根应进行包装和贮存，保证其品质和口感。

相关标准：
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量检验规程
GB/T 19649-2018 蔬菜生产规范
GB/T 28415-2012 蔬菜种子包装和标志
GB/T 28416-2012 蔬菜种子存储
GB/T 28417-2012 蔬菜种子检验方法