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香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，被广泛栽培和食用。立体层架袋式栽培是一种现代化的香菇栽培技术，具有节约土地、提高产量、减少劳动力等优点。为了规范香菇立体层架袋式栽培技术，保证香菇的质量和安全，制定了本技术规程。

1. 技术要求
1.1 原料要求：选用优质的香菇菌种和培养基，保证菌种的纯度和活力。
1.2 环境要求：栽培环境要保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免病虫害的发生。
1.3 栽培要求：采用袋式栽培，按照一定的层架结构进行排布，保证光照和通风条件，控制水分和温度，促进香菇的生长和发育。
1.4 收获要求：在香菇成熟后及时采摘，保证香菇的品质和口感。

2. 管理要求
2.1 生产计划：制定合理的生产计划，保证生产的连续性和稳定性。
2.2 生产管理：加强对生产过程的管理，保证生产的质量和安全。
2.3 病虫害防治：加强病虫害的防治，保证香菇的健康和品质。
2.4 安全管理：加强安全管理，保证生产过程的安全和稳定。

3. 质量要求
3.1 外观要求：香菇应呈现出完整、饱满、色泽均匀的外观。
3.2 味道要求：香菇应具有鲜美的口感和独特的香味。
3.3 营养成分要求：香菇应富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

4. 检验方法
4.1 外观检验：对香菇的外观进行检验，包括大小、形状、色泽等方面。
4.2 味道检验：对香菇的口感和香味进行检验。
4.3 营养成分检验：对香菇的营养成分进行检验。

5. 标志、包装、运输和储存
5.1 标志：香菇应标明生产日期、产地、品种等信息。
5.2 包装：香菇应采用透气性好、防潮、防霉的包装材料进行包装。
5.3 运输：香菇应采用保鲜运输方式，避免挤压和碰撞。
5.4 储存：香菇应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

相关标准：
GB/T 19598-2004 食用菌质量安全标准
GB/T 19599-2004 食用菌包装、标志、运输和储存
GB/T 19597-2004 食用菌检验方法
GB/T 19596-2004 食用菌生产管理规范
GB/T 19595-2004 食用菌生产技术规范