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冬小麦是我国主要的粮食作物之一，其耐热性是影响其产量和品质的重要因素之一。为了保证冬小麦的品质和产量，需要对其耐热性进行鉴定。本标准就是为了规范冬小麦耐热性鉴定的技术要求、方法和评价指标。

1.技术要求
1.1 鉴定环境要求：鉴定环境温度为35℃，相对湿度为60%~70%。
1.2 鉴定材料要求：选用符合国家标准的冬小麦品种，种子应为同一批次、同一收获年份、同一处理方法的种子。
1.3 鉴定人员要求：鉴定人员应具有相关的冬小麦耐热性鉴定经验和技能。

2.方法
2.1 鉴定前准备：将种子在25℃下孵化48小时，筛选出发芽率在90%以上的种子。
2.2 鉴定过程：将筛选出的种子放置在35℃的恒温箱中，连续暴露72小时，然后将种子移至25℃下孵化，观察其发芽率和发芽势。
2.3 鉴定结果评价：根据鉴定结果，将冬小麦品种分为耐热、中等耐热和不耐热三个等级。

3.评价指标
3.1 发芽率：指在鉴定过程中，种子在35℃下暴露72小时后，移至25℃下孵化后发芽的种子数与总种子数的比值。
3.2 发芽势：指在鉴定过程中，种子在35℃下暴露72小时后，移至25℃下孵化后发芽的时间。

相关标准：
GB/T 17322-1998 冬小麦品种分类和命名方法
GB/T 17323-1998 冬小麦品种特性描述方法
GB/T 17324-1998 冬小麦品种品质评价方法
GB/T 17325-1998 冬小麦品种耐逆性鉴定方法
GB/T 17326-1998 冬小麦品种抗病性鉴定方法