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珊瑚状猴头菌谷粒菌种是一种重要的微生物资源，具有广泛的应用价值。为了保证珊瑚状猴头菌谷粒菌种的质量和稳定性，制定本标准，规定了珊瑚状猴头菌谷粒菌种的生产技术要求。

1. 菌种的选育
珊瑚状猴头菌谷粒菌种的选育应选择菌株生长快、产孢量高、菌丝生长规律良好、形态特征明显、菌株稳定等特点突出的菌株。选育过程中应注意避免菌株的变异和突变。

2. 菌种的培养
珊瑚状猴头菌谷粒菌种的培养应采用适宜的培养基和培养条件，保证菌株的生长和繁殖。培养基的配方应根据菌株的特性进行调整，培养条件应控制在适宜的温度、湿度和光照条件下。

3. 菌种的分离和纯化
珊瑚状猴头菌谷粒菌种的分离和纯化应采用适宜的方法和技术，保证菌株的纯度和稳定性。分离和纯化过程中应注意避免菌株的变异和突变。

4. 菌种的保存
珊瑚状猴头菌谷粒菌种的保存应采用适宜的方法和技术，保证菌株的质量和稳定性。保存条件应控制在适宜的温度、湿度和光照条件下，保存时间应根据菌株的特性进行调整。

5. 菌种的鉴定
珊瑚状猴头菌谷粒菌种的鉴定应采用适宜的方法和技术，保证菌株的鉴定准确性和稳定性。鉴定过程中应注意避免菌株的变异和突变。

相关标准：
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学 检验方法 第2部分：细菌计数
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学 检验方法 第3部分：大肠杆菌和克雷伯菌
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学 检验方法 第4部分：沙门氏菌
GB/T 4789.5-2016 食品微生物学 检验方法 第5部分：金黄色葡萄球菌
GB/T 4789.10-2016 食品微生物学 检验方法 第10部分：真菌和酵母菌计数