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香菇是一种常见的食用菌，其营养价值高，口感鲜美，深受人们喜爱。香菇固体转液体菌种生产技术是将香菇菌种从固体培养基中转移到液体培养基中进行大规模生产的一种技术。该技术可以提高香菇菌种的生产效率和质量，是香菇生产中不可或缺的一环。

本标准规定了香菇固体转液体菌种生产的技术要求、生产工艺、质量控制、检验方法、包装、运输和贮存等内容。其中，技术要求包括菌种选用、培养基配方、发酵条件等；生产工艺包括发酵罐的选择、接种量、通气量等；质量控制包括菌种活力、纯度、菌落形态等；检验方法包括菌种活力测定、菌落计数、形态观察等；包装、运输和贮存方面则规定了菌种的包装方式、运输条件和贮存温度等。

本标准的实施可以规范香菇固体转液体菌种生产的过程，提高生产效率和质量，保证菌种的安全和稳定性，促进香菇产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 5009.15-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.3-2017 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.5-2017 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.6-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2017 食品中灰分的测定