蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食品之一，而蔬菜的生产过程中，施肥是不可或缺的一环。然而，过量施肥不仅会浪费资源，还会对环境和人体健康造成危害。因此，为了保障蔬菜的质量和安全，制定了《蔬菜生产施肥限量要求》标准。

该标准规定了蔬菜生产中施肥的限量要求，主要包括以下几个方面：

1.施肥量的限制
该标准规定了不同蔬菜在不同生长阶段的施肥量限制，以保证蔬菜的生长和发育，同时避免过量施肥造成的浪费和污染。

2.施肥时间的限制
该标准规定了不同蔬菜在不同生长阶段的施肥时间限制，以保证蔬菜的生长和发育，同时避免过量施肥造成的浪费和污染。

3.施肥方式的限制
该标准规定了不同蔬菜在不同生长阶段的施肥方式限制，以保证蔬菜的生长和发育，同时避免过量施肥造成的浪费和污染。

4.施肥肥料的限制
该标准规定了蔬菜生产中可使用的肥料种类和使用量限制，以保证蔬菜的质量和安全，同时避免过量使用化肥造成的污染和危害。

5.施肥记录的要求
该标准规定了蔬菜生产中施肥记录的要求，以便于监管和管理，同时也有利于蔬菜生产的质量和安全。

总之，该标准的制定旨在保障蔬菜的质量和安全，同时也有利于资源的节约和环境的保护。

相关标准
GB/T 19212-2011 蔬菜中农药最大残留限量
GB/T 19649-2018 蔬菜中重金属限量
GB/T 19650-2018 蔬菜中硝酸盐限量
GB/T 19651-2018 蔬菜中亚硝酸盐限量
GB/T 19652-2018 蔬菜中农药多重残留限量