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无公害农产品是指在生产过程中不使用化学农药、化肥等化学物质，采用生物、物理等自然手段进行生产的农产品。香椿芽菜是一种常见的无公害农产品，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证香椿芽菜的品质和安全，提高农产品的质量和市场竞争力，制定了本标准。

1. 选地
香椿芽菜适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、有机质含量高的地方种植。选地时应避免在工厂、污水处理厂、垃圾填埋场等污染源附近种植。

2. 施肥
香椿芽菜生长期短，生长速度快，需要充足的营养。施肥应以有机肥为主，适量施入复合肥。施肥时间应在种植前进行，避免在生长期过程中施肥。

3. 种植
香椿芽菜种植应选择健康、无病虫害的种苗，种植密度应适宜，避免过密或过疏。种植时应注意保持土壤湿润，避免干旱。

4. 管理
香椿芽菜生长期短，需要及时管理。管理包括除草、松土、浇水、施肥等。除草应及时进行，避免杂草对香椿芽菜的影响。松土可以增加土壤透气性，促进香椿芽菜的生长。浇水应适量，避免过多或过少。施肥应适量，避免过量。

5. 采收
香椿芽菜采收时应选择健康、无病虫害的芽菜，避免采收过老或过嫩的芽菜。采收后应及时清洗、包装，避免污染。

6. 加工
香椿芽菜加工时应注意卫生，避免污染。加工产品应符合国家相关标准。

相关标准：
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产管理规范
GB/T 19633-2005 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19634-2005 无公害农产品质量安全标准
GB/T 19635-2005 无公害农产品检验规范
GB/T 19636-2005 无公害农产品认证规范