甘薯是一种重要的粮食作物，也是一种重要的经济作物。甘薯的有机栽培是一种环保、健康的生产方式，符合现代人们对健康、安全、环保的追求。本标准旨在规范甘薯有机栽培的技术要求，提高甘薯的品质和产量，保障消费者的健康和安全。

1.基本要求
1.1 地块选择
选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、无污染的土地作为甘薯有机栽培的地块。
1.2 种质选择
选择适应当地气候、土壤条件的优良品种或本地优良品种进行有机栽培。
1.3 施肥管理
采用有机肥料进行施肥，避免使用化学肥料和农药。
1.4 病虫害防治
采用生物防治、物理防治、机械防治等方法进行病虫害防治，避免使用化学农药。
1.5 收获和贮藏
采用手工收获，避免机械损伤。采用适当的贮藏方法，保证甘薯的品质和营养价值。

2.生产管理
2.1 田间管理
加强田间管理，保持土壤湿润，避免土壤干旱。及时除草、松土、施肥。
2.2 水肥管理
采用滴灌、喷灌等方式进行水肥管理，避免浪费和污染。
2.3 病虫害监测
定期进行病虫害监测，及时发现和处理病虫害。

3.土壤肥力管理
3.1 施肥原则
采用有机肥料进行施肥，避免使用化学肥料和农药。
3.2 施肥方法
采用有机肥料进行基肥和追肥，避免过量施肥和不均匀施肥。
3.3 土壤改良
采用有机肥料、石灰等进行土壤改良，提高土壤肥力和保水能力。

4.病虫害防治
4.1 生物防治
采用天敌、寄生菌等进行生物防治，避免使用化学农药。
4.2 物理防治
采用覆盖、陷阱等物理防治方法，避免使用化学农药。
4.3 机械防治
采用拍打、捕捉等机械防治方法，避免使用化学农药。

5.收获和贮藏
5.1 收获
采用手工收获，避免机械损伤。
5.2 贮藏
采用适当的贮藏方法，保证甘薯的品质和营养价值。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机产品
GB/T 27169-2011 有机农产品生产
GB/T 27170-2011 有机农产品加工
GB/T 27171-2011 有机农产品标识
GB/T 27172-2011 有机农产品检验