七里海河蟹是中国传统的名贵水产品之一，以其肉质鲜美、营养丰富、口感细腻而闻名于世。七里海河蟹的产地主要分布在中国辽宁省营口市七里海区，这里的水质清澈，水草丰茂，是七里海河蟹生长的理想环境。

为了保护七里海河蟹的地理标志，促进其产业发展，国家质量监督检验检疫总局发布了DB12/T 430-2010《地理标志产品 七里海河蟹》标准。该标准规定了七里海河蟹的产地、品种、质量、加工、包装、标志等方面的要求。

首先，该标准规定了七里海河蟹的产地必须在营口市七里海区，且必须是在七里海区内的河流、湖泊、水库等水域中养殖的螃蟹。其次，标准规定了七里海河蟹的品种必须是中华绒螯蟹，且必须是雄性或雌性成熟螃蟹。此外，标准还规定了七里海河蟹的质量要求，包括外观、口感、营养成分等方面的指标。

在加工方面，标准规定了七里海河蟹必须在当地进行加工，加工过程中不得添加任何化学物质，保证七里海河蟹的纯天然品质。在包装方面，标准规定了七里海河蟹必须采用密封包装，保证其新鲜度和卫生安全。

最后，标准还规定了七里海河蟹的标志，包括地理标志认证标志、产品标志、包装标志等。这些标志的使用必须符合国家相关法律法规的规定。

总之，DB12/T 430-2010《地理标志产品 七里海河蟹》标准的发布，为保护七里海河蟹的地理标志，促进其产业发展提供了有力的保障。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中水分的测定