酸奶是一种含有乳酸菌的发酵乳制品，具有丰富的营养成分和益生菌，深受消费者喜爱。然而，酸奶生产过程中的能耗问题也引起了人们的关注。为了规范酸奶生产企业的能耗管理，提高能源利用效率，保护环境，制定了本标准。

本标准规定了酸奶生产过程中的能耗计量方法和计算公式，包括原料能耗、生产能耗、辅助能耗和综合能耗。其中，原料能耗指生产酸奶所需的原材料能源消耗，包括牛奶、糖、果汁等；生产能耗指生产酸奶所需的能源消耗，包括加热、冷却、搅拌等；辅助能耗指生产酸奶所需的辅助能源消耗，包括水、蒸汽、电力等；综合能耗指生产单位产品所需的总能源消耗。

本标准还规定了酸奶生产企业的能耗限额，即单位产品综合能耗不得超过规定的限额。企业应当通过优化生产工艺、改进设备、提高能源利用效率等措施，降低能耗，达到限额要求。

本标准的实施，有利于推动酸奶生产企业的能耗管理和技术创新，促进能源节约和环境保护，提高企业的经济效益和社会效益。

相关标准
GB/T 22088-2008 酸奶
GB/T 22089-2008 酸奶乳饮料
GB/T 22090-2008 酸奶果汁饮料
GB/T 22091-2008 酸奶冰淇淋
GB/T 22092-2008 酸奶粉