蒜薹是一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。为了保证蒜薹的品质和营养价值，在蒜薹的贮藏、运输、包装等环节中需要采用低温物流保鲜技术。本标准旨在规范蒜薹低温物流保鲜技术的要求，以保证蒜薹的品质和营养价值。

1. 蒜薹的贮藏
蒜薹的贮藏温度应控制在0℃~2℃之间，相对湿度应控制在90%以上。贮藏期间应定期检查蒜薹的品质，如发现有腐烂、变质等情况应及时处理。

2. 蒜薹的运输
蒜薹的运输应采用低温运输方式，运输温度应控制在0℃~2℃之间。运输过程中应避免蒜薹受到挤压、碰撞等损伤，以免影响蒜薹的品质。

3. 蒜薹的包装
蒜薹的包装应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料。包装材料应符合国家相关标准，包装过程中应注意卫生和消毒。

4. 蒜薹的检验
蒜薹的检验应按照国家相关标准进行，包括外观、色泽、气味、口感等方面的检验。如发现蒜薹有腐烂、变质等情况应及时处理。

相关标准
GB/T 19212.1-2017 食品中农药最大残留限量标准 第1部分：植物性食品
GB/T 19212.2-2017 食品中农药最大残留限量标准 第2部分：动物性食品
GB/T 19212.3-2017 食品中农药最大残留限量标准 第3部分：水果、茶叶、干豆类、油料、糖料、坚果、香料、食用菌、蔬菜、食用菌、食品加工品
GB/T 19212.4-2017 食品中农药最大残留限量标准 第4部分：食品中多种农药残留的测定
GB/T 19212.5-2017 食品中农药最大残留限量标准 第5部分：食品中农药残留的采样方法