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冷链物流是指在一定的温度和湿度条件下,对食品、药品、化妆品等易变质物品进行运输、储存和配送的物流过程。在冷链物流中,温湿度是非常重要的参数,对于保证货物的质量和安全具有至关重要的作用。因此,本标准的制定对于规范冷链物流行业的发展具有重要的意义。
1. 要求
1.1 运输环境温湿度要求
在冷链物流中,货物的运输环境温湿度要求应符合以下标准:
| 货物类型 | 运输温度 | 运输湿度 |
| -------- | -------- | -------- |
| 食品 | 0℃~10℃ | 相对湿度≥85% |
| 药品 | 2℃~8℃ | 相对湿度≤60% |
| 化妆品 | 5℃~25℃ | 相对湿度≤60% |
1.2 储存环境温湿度要求
在冷链物流中,货物的储存环境温湿度要求应符合以下标准:
| 货物类型 | 储存温度 | 储存湿度 |
| -------- | -------- | -------- |
| 食品 | 0℃~4℃ | 相对湿度≥85% |
| 药品 | 2℃~8℃ | 相对湿度≤60% |
| 化妆品 | 5℃~25℃ | 相对湿度≤60% |
2. 测量方法
2.1 温湿度测量仪器
在冷链物流中,温湿度测量仪器应符合以下标准:
| 仪器类型 | 测量范围 | 精度 |
| -------- | -------- | ---- |
| 温度计 | -30℃~50℃ | ±0.5℃ |
| 湿度计 | 0%~100% | ±3% |
2.2 温湿度测量点
在冷链物流中,应设置温湿度测量点,测量点的设置应符合以下标准:
| 测量点位置 | 测量频率 |
| ---------- | -------- |
| 货物表面 | 每小时测量一次 |
| 货物中心 | 每4小时测量一次 |
| 货车内部 | 每小时测量一次 |
| 仓库内部 | 每4小时测量一次 |
相关标准:
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验 试验方法
GB/T 28046-2011 药品冷链物流质量管理规范
GB/T 191-2008 计量单位和其符号
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 21415-2008 化妆品微生物检验方法