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随着人们对食品安全和品质的要求越来越高，水产品冷链物流也越来越受到关注。为了保证水产品在运输过程中的品质和安全，制定了DB12/T 3015-2018《水产品冷链物流操作规程》。

该标准主要包括以下内容：

1.基本要求：规定了水产品冷链物流的基本要求，包括物流环节、温度要求、包装要求、运输要求等。

2.流程控制：规定了水产品冷链物流的流程控制，包括物流环节、温度控制、包装控制、运输控制等。

3.监测和记录：规定了水产品冷链物流的监测和记录要求，包括温度监测、湿度监测、包装检查、运输记录等。

4.应急处理：规定了水产品冷链物流应急处理的要求，包括温度异常处理、包装破损处理、运输事故处理等。

5.质量管理：规定了水产品冷链物流质量管理的要求，包括质量控制、质量检查、质量评估等。

该标准的实施可以有效保证水产品在冷链物流过程中的品质和安全，提高水产品的市场竞争力，促进水产品行业的健康发展。

相关标准：
GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品中耐热性致病菌的检验
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质 部分1：塑料
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质 部分2：涂料、油墨及相关制品
GB 31604.3-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质 部分3：橡胶
GB 31604.4-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限用物质 部分4：金属和合金