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一、范围
本标准适用于植物提取物中原花青素的测定，适用于原花青素含量在0.01%~5.0%范围内的植物提取物。

二、引用标准
GB/T 601-2018 分析化学通用实验方法
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 8170-2008 数字表示法和圆整规则
GB/T 12233-2006 工业用水分析方法
GB/T 14403-2008 液体色谱法分离纯化方法术语

三、仪器和设备
1. 紫外/可见分光光度计：分辨率为1nm，波长范围为190~900nm。
2. 1cm比色皿：光学质量优良，无色透明，无划痕，无气泡。
3. 称量仪器：精度为0.1mg。
4. 蒸馏水装置：能够获得高纯度蒸馏水。

四、试剂和材料
1. 乙醇：分析纯。
2. 氯化钠：分析纯。
3. 蒸馏水：高纯度。
4. 原花青素标准品：纯度不低于98%。
5. 待测样品：植物提取物。

五、操作步骤
1. 准备样品：将待测样品粉碎，称取0.5g，加入50ml乙醇，超声提取30min，离心10min，取上清液，用乙醇稀释至10ml，即为待测样品溶液。
2. 制备标准曲线：取原花青素标准品0.1mg，加入10ml乙醇，稀释至1ml，得到1mg/L的原花青素标准溶液。取1ml标准溶液，加入10ml乙醇，稀释至0.1mg/L，得到0.1mg/L的原花青素标准溶液。依次取0.1ml、0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml原花青素标准溶液，加入10ml乙醇，稀释至10ml，得到0.01mg/L、0.02mg/L、0.04mg/L、0.06mg/L、0.08mg/L、0.1mg/L的原花青素标准溶液。将各浓度标准溶液吸入1cm比色皿中，以乙醇为对照，测定吸光度值，绘制标准曲线。
3. 测定样品：将待测样品溶液吸入1cm比色皿中，以乙醇为对照，测定吸光度值。
4. 计算结果：根据标准曲线计算待测样品中原花青素的含量。

六、结果表示
原花青素含量的计算公式为：C=As/A标准×C标准，其中，C为原花青素含量，As为待测样品的吸光度值，A标准为标准曲线上对应浓度的吸光度值，C标准为标准曲线上对应浓度的原花青素含量。

七、质量控制
1. 重复性：同一样品在同一实验室内，连续测定6次，相对标准偏差不大于5%。
2. 平行实验：同一样品在同一实验室内，同时进行两次测定，相对误差不大于5%。
3. 加标回收率：向已知含量的样品中加入一定量的标准品，进行测定，回收率在95%~105%之间。

相关标准：
GB/T 601-2018 分析化学通用实验方法
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 8170-2008 数字表示法和圆整规则
GB/T 12233-2006 工业用水分析方法
GB/T 14403-2008 液体色谱法分离纯化方法术语