随着社会的发展，人们对于饮食健康的重视程度越来越高，而中小学生作为未来的希望，其健康成长更是备受关注。因此，制定一份中小学学生营养餐指南，对于保障中小学生的健康成长具有重要意义。

本标准首先规定了中小学生营养餐的营养成分要求。其中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量应符合国家相关标准。此外，还要求营养餐中应含有适量的膳食纤维、水分等成分，以保障中小学生的身体健康。

其次，本标准还规定了中小学生营养餐的食材选择要求。食材应当新鲜、安全、卫生，符合国家相关标准。同时，应当根据不同年龄段、不同性别、不同身体状况的中小学生的需要，选择不同种类的食材，以保障中小学生的营养需求。

此外，本标准还规定了中小学生营养餐的烹饪方法要求。烹饪方法应当健康、卫生、营养，不应当使用过多的油、盐、糖等调料。同时，应当根据不同年龄段、不同性别、不同身体状况的中小学生的需要，选择不同的烹饪方法，以保障中小学生的营养需求。

最后，本标准还规定了中小学生营养餐的食品安全要求。食品应当符合国家相关标准，不应当使用过期、变质、有毒有害的食品。同时，应当加强食品的储存、加工、运输等环节的管理，以保障中小学生的食品安全。

相关标准
- GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品中使用的食品添加剂使用标准
- GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
- GB 28050-2011 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品中微生物总数和大肠菌群检验
- GB 5009.2-2016 食品安全国家标准 食品中铅的测定