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小麦和夏玉米是我国重要的粮食作物，其生长期长，对养分的需求量大，因此施肥是保证其高产的重要措施之一。而缓控释肥料是一种能够满足作物长时间需求的肥料，其施用技术对于提高肥料利用效率、减少浪费、保护环境等方面具有重要意义。

一、施用时间
小麦和夏玉米的生长期长，需要在不同的生长阶段施用不同类型的肥料。一般来说，小麦的施肥时间为春季和秋季，夏玉米的施肥时间为播种前、拔节期、抽雄期和灌浆期。在施用缓控释肥料时，应根据作物的生长需要和肥料的释放特性，选择合适的施用时间。

二、施用量
缓控释肥料的施用量应根据土壤肥力、作物品种、生长期、气候条件等因素进行合理调整。一般来说，小麦和夏玉米的施肥量应根据每亩地的肥力状况和作物需求量，控制在30-60公斤之间。

三、施用方法
缓控释肥料的施用方法有多种，包括直接撒施、沟施、穴施、条施等。在选择施用方法时，应根据作物的生长特点和肥料的释放特性进行合理选择。同时，应注意施肥均匀，避免肥料过多或过少，影响作物的生长发育。

四、施用时的注意事项
在施用缓控释肥料时，应注意以下几点：
1.避免与其他肥料混用，以免影响肥料的释放效果；
2.避免在雨天或高温天气施肥，以免肥料流失或挥发；
3.避免施肥过多，以免造成土壤污染和环境污染；
4.避免施肥过少，以免影响作物的生长发育。

相关标准：
GB/T 23350-2009 小麦施肥技术规程
GB/T 23351-2009 夏玉米施肥技术规程
GB/T 23352-2009 缓控释肥料
GB/T 23353-2009 缓控释肥料施用技术规程
GB/T 23354-2009 农业肥料施用技术规程