DB12/T 1064-2021
白灵菇设施栽培技术规范
发布时间:2021-08-16 实施时间:2021-09-16


白灵菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食用菌,具有营养丰富、口感鲜美、适口性好等特点,深受消费者喜爱。为了满足市场需求,提高白灵菇的产量和质量,推广设施栽培技术已成为当前白灵菇生产的主要趋势。为此,制定本标准旨在规范白灵菇设施栽培的技术要求,提高生产效益和产品质量。

1.设施选址
1.1 设施选址应选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好、阳光充足、通风良好、无污染源的地方。
1.2 设施选址应考虑交通便利、水电气供应充足、环境卫生等因素。

2.设施建设
2.1 设施建设应符合国家相关标准和规定,建设前应进行环境评估和土壤检测。
2.2 设施建设应选用优质材料,保证设施的稳定性和耐久性。
2.3 设施建设应考虑节能降耗,采用节能设备和技术,减少能源消耗和污染排放。

3.环境控制
3.1 温度控制:白灵菇适宜生长温度为18℃~25℃,应根据不同生长阶段进行调控。
3.2 湿度控制:白灵菇适宜生长湿度为80%~90%,应保持空气湿度和基质湿度的平衡。
3.3 光照控制:白灵菇对光照要求不高,但应保证光照充足,避免过度阴暗。
3.4 CO2浓度控制:白灵菇对CO2浓度要求不高,但应保持空气流通,避免CO2浓度过高。

4.育种选种
4.1 选种应选择品种优良、产量高、品质好、抗病虫害能力强的白灵菇品种。
4.2 育种应注重品种改良和新品种选育,提高白灵菇的产量和品质。

5.栽培管理
5.1 基质制备:应选用优质基质,进行消毒处理,保证基质无菌。
5.2 播种:应控制好播种量和播种深度,保证菌丝生长均匀。
5.3 培养:应控制好温度、湿度、光照和CO2浓度等环境因素,促进菌丝生长和子实体形成。
5.4 通风换气:应保持空气流通,避免二氧化碳积聚和病菌滋生。
5.5 施肥管理:应根据菌丝生长和子实体发育需要,适时施肥,保证养分供应充足。

6.病虫害防治
6.1 病害防治:应加强病害监测和防治,采取物理、化学和生物等多种手段进行防治。
6.2 虫害防治:应加强虫害监测和防治,采取生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。

7.采收贮藏
7.1 采收:应在子实体成熟后及时采收,避免过度成熟和腐烂。
7.2 贮藏:应将采摘的白灵菇及时进行清洗、分类、包装和贮藏,保证产品质量和食品安全。

相关标准
GB/T 19569-2004 食用菌生产基地环境卫生规范
GB/T 19570-2004 食用菌生产基地土壤肥力规范
GB/T 19571-2004 食用菌生产基地水源卫生规范
GB/T 19572-2004 食用菌生产基地空气卫生规范
GB/T 19573-2004 食用菌生产基地噪声卫生规范