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全株玉米青贮是一种常见的饲料，其质量评估对于饲料生产和畜牧业发展具有重要意义。为了规范全株玉米青贮的质量评估，提高饲料生产和畜牧业的效益，本标准制定了全株玉米青贮质量评估技术要求。

一、范围
本标准适用于全株玉米青贮的质量评估。

二、术语和定义
2.1 全株玉米青贮：指将玉米全株（包括茎、叶、穗）在玉米成熟期采收后，经过切碎、压实、密封等处理后，储存在密闭容器中，以发酵为主要方式保存的饲料。
2.2 样品采集：指从全株玉米青贮中随机采集一定量的样品，用于后续的理化指标测定和品质评价。
2.3 样品制备：指将采集的样品进行处理，以便于后续的理化指标测定和品质评价。
2.4 理化指标测定：指对全株玉米青贮样品进行干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等理化指标的测定。
2.5 品质评价：指根据全株玉米青贮的理化指标和感官评价等方面的结果，对其品质进行评价。

三、样品采集
3.1 采样时间：全株玉米青贮的采样时间应在储存后3-5天内进行。
3.2 采样方法：采用随机抽样的方法，从不同位置采集不少于5个样品，每个样品应包括茎、叶、穗等部分。
3.3 采样量：每个样品的采样量应不少于1kg。

四、样品制备
4.1 样品处理：将采集的样品进行切碎、混合，取适量样品进行压实、密封，储存在密闭容器中。
4.2 样品保存：样品应储存在低温、干燥、避光的环境中，避免受潮、变质。

五、理化指标测定
5.1 干物质：采用干燥法测定。
5.2 粗蛋白：采用Kjeldahl法测定。
5.3 粗脂肪：采用Soxhlet提取法测定。
5.4 粗纤维：采用Wee方法测定。
5.5 灰分：采用燃烧法测定。

六、品质评价
6.1 理化指标评价：根据全株玉米青贮的干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分等理化指标的测定结果，进行评价。
6.2 感官评价：根据全株玉米青贮的气味、颜色、质地等感官特征进行评价。

相关标准：
GB/T 6437-2017 饲料中粗蛋白的测定
GB/T 6438-2017 饲料中粗脂肪的测定
GB/T 6439-2017 饲料中粗纤维的测定
GB/T 6441-2017 饲料中灰分的测定
GB/T 22500-2018 饲料中氨基酸的测定