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DB11/T 198.1-2003《蔬菜种子生产技术操作规程 第1部分：大白菜种》是我国蔬菜种子生产领域的一项重要标准，该标准规定了大白菜种子生产的技术操作规程，旨在提高大白菜种子的质量和产量，保证大白菜种子的品种纯度和遗传稳定性，为大白菜种植业的发展提供技术支持。

该标准主要包括以下内容：

1.选种：选取优良品种，进行品种鉴定和筛选，确保选用的品种符合国家标准和地方要求。

2.育种：采用合理的育种方法，进行品种改良和选育，提高大白菜种子的产量和品质。

3.繁殖：采用适宜的繁殖方法，进行种子繁殖和扩繁，保证种子的数量和质量。

4.田间管理：进行科学的田间管理，包括土壤改良、施肥、病虫害防治等，保证大白菜种子的生长和发育。

5.采收：采用适宜的采收方法，保证种子的完整性和品质，避免种子的损伤和污染。

6.加工：采用科学的加工方法，包括清洗、干燥、筛选等，保证种子的干燥度和纯度。

7.质量检验：进行严格的质量检验，包括品种鉴定、纯度检验、萌发率检验等，保证种子的品质符合国家标准和地方要求。

此外，该标准还规定了大白菜种子生产的管理要求和技术指标，包括种子的品种纯度、萌发率、杂质含量、水分含量等，为大白菜种子生产提供了科学的技术支持和管理规范。

相关标准：
GB/T 16106-2012 蔬菜种子品种纯度检验方法
GB/T 16107-2012 蔬菜种子萌发率检验方法
GB/T 16108-2012 蔬菜种子杂质含量检验方法
GB/T 16109-2012 蔬菜种子水分含量检验方法
GB/T 16110-2012 蔬菜种子质量检验通则