：
梨是我国重要的水果之一，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证梨的市场供应和消费安全，需要对梨进行贮藏保鲜。DB11/T 772-2010《梨贮藏保鲜技术规程》就是为了规范梨的贮藏保鲜而制定的标准。

该标准规定了梨贮藏保鲜的技术要求、贮藏条件、贮藏期限、贮藏管理等内容。其中，技术要求包括梨的品种、成熟度、外观质量、内部品质等方面的要求；贮藏条件包括温度、湿度、通风等方面的要求；贮藏期限则根据梨的品种和贮藏条件进行规定；贮藏管理则包括贮藏前的准备工作、贮藏期间的监测和管理、贮藏后的处理等方面的要求。

在具体实施中，应根据梨的品种和贮藏条件进行相应的调整和控制。例如，对于早熟品种的梨，应在采摘后尽快进行贮藏，贮藏温度应控制在0℃左右；对于晚熟品种的梨，应在采摘后进行一定的后熟处理，然后再进行贮藏，贮藏温度应控制在-1℃至0℃之间。

此外，该标准还规定了梨的贮藏期限，一般为3个月至6个月不等。在贮藏期间，应定期对梨进行检查和管理，及时处理出现的问题，确保梨的贮藏保鲜质量。

总之，DB11/T 772-2010《梨贮藏保鲜技术规程》的制定和实施，对于提高梨的贮藏保鲜质量，保证梨的市场供应和消费安全具有重要的意义。

相关标准：
GB/T 17888-2017 水果贮藏试验方法
GB/T 17889-2017 水果贮藏试验规范
GB/T 17890-2017 水果贮藏试验设备
GB/T 17891-2017 水果贮藏试验结果处理
GB/T 17892-2017 水果贮藏试验报告编制