哲罗鲑是一种高档水产品，具有肉质细嫩、营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了满足市场需求，哲罗鲑苗种的培育和养殖技术也得到了广泛关注。本标准就是为了规范哲罗鲑苗种的培育和养殖技术，提高哲罗鲑苗种的质量和产量，促进哲罗鲑养殖业的健康发展而制定的。

一、选育
1. 哲罗鲑苗种的选育应根据生长速度、体型、抗病性等指标进行，选育出生长快、体型大、抗病性强的优良品种。
2. 选育过程中应注意避免近亲交配，避免遗传缺陷的出现。

二、培育
1. 哲罗鲑苗种的培育应在适宜的水温、水质条件下进行，保证苗种的健康生长。
2. 培育过程中应注意饲料的配制和投喂，保证苗种的营养需求。
3. 培育过程中应注意疾病的防治，及时发现和处理疾病问题。

三、养殖
1. 哲罗鲑养殖应选择适宜的水域和水质条件，保证养殖环境的卫生和稳定。
2. 养殖过程中应注意饲料的配制和投喂，保证哲罗鲑的营养需求。
3. 养殖过程中应注意疾病的防治，及时发现和处理疾病问题。
4. 养殖过程中应注意养殖密度的控制，避免过度密集养殖导致疾病和环境污染问题。

四、管理
1. 哲罗鲑养殖应建立健全的管理制度，包括养殖记录、疾病监测、饲料管理等方面。
2. 养殖过程中应注意环境保护，避免养殖废水和养殖废弃物对周围环境的污染。
3. 养殖过程中应注意安全生产，避免发生意外事故。

相关标准
GB/T 12763-2007 淡水养殖水质标准
GB/T 12764-2007 海水养殖水质标准
GB/T 12765-2007 养殖用饲料
GB/T 12766-2007 养殖用药物
GB/T 12767-2007 养殖用设备