啤酒是一种广泛消费的饮料，啤酒制造业也是一个重要的行业。然而，啤酒制造过程中会产生大量的废水、废气和废渣等污染物，对环境造成严重影响。为了减少环境污染和资源浪费，提高经济效益和社会效益，啤酒制造企业需要实现清洁生产。DB11/T 1519-2018清洁生产评价指标体系 啤酒制造业为企业提供了清洁生产评价指标体系，帮助企业实现清洁生产。

该标准主要包括以下内容：

1.评价指标体系的构建
该标准根据啤酒制造企业的生产工艺、原材料、能源、废弃物、污染物等方面的特点，构建了清洁生产评价指标体系。该指标体系包括生产工艺、原材料、能源、废弃物、污染物等方面的指标，旨在全面评价企业的清洁生产水平。

2.评价指标的分类
该标准将评价指标分为三类：必选指标、可选指标和参考指标。必选指标是评价企业清洁生产水平的基本指标，企业必须进行评价；可选指标是对企业清洁生产水平的补充评价，企业可以根据自身情况选择进行评价；参考指标是对企业清洁生产水平的参考，企业可以根据需要进行评价。

3.评价方法的确定
该标准确定了评价方法，包括数据采集、数据处理、指标计算和评价结果分析等步骤。评价方法的确定有助于企业准确评价自身的清洁生产水平，发现问题并采取相应的措施进行改进。

通过使用DB11/T 1519-2018清洁生产评价指标体系 啤酒制造业，企业可以全面评价自身的清洁生产水平，发现问题并采取相应的措施进行改进，实现清洁生产，减少环境污染和资源浪费，提高经济效益和社会效益。

相关标准
GB/T 24001-2016环境管理体系要求及应用指南
GB/T 28001-2011职业健康安全管理体系要求
GB/T 27922-2011清洁生产评价指南
GB/T 19633-2011企业社会责任指南
GB/T 25914-2010企业可持续发展报告指南