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油菜（不结球白菜）是我国重要的蔬菜之一，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保证油菜的品质和安全，制定本标准，规范油菜的生产技术。

1. 品种选择
选择适应当地气候和土壤条件的品种，具有抗病虫害、耐贮藏等特点。常用品种有“油菜一号”、“油菜二号”等。

2. 土壤要求
油菜适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长，pH值在6.0-7.0之间。在种植前应进行土壤消毒，以防病虫害的发生。

3. 肥料施用
油菜生长期较长，需要充足的营养供应。在种植前应进行充分的基肥施用，以提高土壤肥力。在生长期间应适时追肥，以保证油菜的生长发育。

4. 田间管理
油菜生长期间需要进行适当的田间管理，包括浇水、松土、除草、病虫害防治等。在生长初期应注意保温保湿，促进油菜的生长。在生长中后期应注意控制氮肥的施用量，以防止油菜过度生长。

5. 病虫害防治
油菜易受到多种病虫害的侵袭，应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、使用生物农药等。在使用农药时应注意剂量和使用方法，以防止对环境和人体造成危害。

6. 采收和贮藏
油菜的采收应在油菜叶片饱满、色泽鲜艳时进行，避免采收过晚导致品质下降。采收后应及时进行清洗、分类、包装等处理，以保证油菜的品质。在贮藏过程中应注意保持适宜的温度和湿度，避免油菜腐烂和变质。

相关标准：
GB/T 28481-2012 油菜籽
GB/T 28482-2012 油菜籽油
GB/T 28483-2012 油菜籽粕
GB/T 28484-2012 油菜籽蛋白粉
GB/T 28485-2012 油菜籽蛋白酸