助餐服务是居家养老服务的重要组成部分，是为老年人提供营养均衡、健康安全的餐饮服务，满足老年人的生活需求，提高老年人的生活质量和幸福感。为了保障老年人的饮食安全和健康，提高助餐服务的质量和水平，制定了DB11/T 1598.2-2019居家养老服务规范 第2部分：助餐服务。

该标准规定了助餐服务的基本要求、服务内容、服务流程、服务质量、服务评价等方面的内容。其中，基本要求包括助餐服务的服务对象、服务时间、服务地点、服务人员等方面的要求；服务内容包括餐食的种类、营养成分、制作要求等方面的要求；服务流程包括餐前准备、餐饮制作、餐后清洁等方面的要求；服务质量包括餐食质量、服务态度、服务效率等方面的要求；服务评价包括老年人对助餐服务的满意度、服务质量的评价等方面的要求。

该标准的实施，可以有效规范助餐服务的行为，提高服务质量和水平，保障老年人的饮食安全和健康，提高老年人的生活质量和幸福感。同时，该标准也可以为提供居家养老服务的机构和个人提供参考和指导，促进居家养老服务的发展和进步。

相关标准
GB/T 29994-2013居家养老服务质量标准
DB11/T 1598.1-2019居家养老服务规范 第1部分：服务内容
DB11/T 1598.3-2019居家养老服务规范 第3部分：护理服务
DB11/T 1598.4-2019居家养老服务规范 第4部分：康复服务
DB11/T 1598.5-2019居家养老服务规范 第5部分：心理服务