随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择在家里订购食品，而食品冷链宅配服务也因此应运而生。然而，由于食品冷链宅配服务的特殊性，如果不规范管理，就会存在食品安全和质量问题。因此，制定一套规范的标准，对于保障食品安全和质量至关重要。

DB11/T 1622-2019 食品冷链宅配服务规范主要包括以下内容：

1. 食品采购：要求食品供应商必须具备相关资质，并且要对食品进行严格的质量检测和安全检测，确保食品符合国家相关标准和规定。

2. 食品存储：要求食品存储环境必须符合国家相关标准和规定，保持适宜的温度、湿度和通风条件，避免食品受到污染和变质。

3. 食品运输：要求食品运输必须采用专业的冷链运输车辆，保持适宜的温度和湿度，避免食品受到污染和变质。

4. 食品配送：要求食品配送员必须具备相关资质，并且要对食品进行严格的质量检测和安全检测，确保食品符合国家相关标准和规定。

5. 送达服务：要求送达服务必须按照客户要求的时间和地点进行，确保食品在送达过程中不受到污染和变质。

此外，DB11/T 1622-2019 食品冷链宅配服务规范还对食品冷链宅配服务的各个环节进行了详细的管理要求，包括食品质量控制、食品安全控制、食品追溯管理、食品包装标识等。

相关标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第2部分：肉、禽肉和肉制品
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第3部分：水产品
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第4部分：乳及乳制品
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第5部分：蛋及蛋制品
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第10部分：食品中大肠杆菌的检验