DB11/T 897-2020
葡萄生产技术规程
发布时间:2020-06-30 实施时间:2020-10-01


葡萄是一种重要的果树,其果实可供生食、酿酒、制干果等多种用途。为了保证葡萄的品质和产量,需要遵循一定的生产技术规程。本标准就是为了规范葡萄生产而制定的。

1. 技术要求
1.1 土壤要求:葡萄生长需要土壤深厚、肥沃、排水良好的土壤。在选择种植地点时,应该考虑土壤的质量和排水情况。
1.2 种植要求:葡萄的种植应该选择适宜的品种和规格,同时要注意种植密度和行距的控制。在种植过程中,应该注意施肥、浇水、修剪等技术要求。
1.3 病虫害防治:葡萄生长过程中容易受到各种病虫害的侵袭,因此需要采取相应的防治措施。在防治过程中,应该注意使用安全、环保的农药和防治方法。

2. 管理要求
2.1 种植管理:葡萄种植过程中需要进行定期的管理,包括施肥、浇水、修剪、病虫害防治等。同时还需要注意葡萄的采摘和储存。
2.2 质量管理:葡萄的质量管理包括果实的大小、颜色、口感等方面。在采摘和储存过程中,应该注意保持果实的完整性和新鲜度。
2.3 安全管理:葡萄生产过程中需要注意安全管理,包括工人的安全、农药的安全使用等方面。
2.4 环境管理:葡萄生产过程中需要注意环境管理,包括土壤的保护、水资源的合理利用等方面。

3. 质量要求
3.1 外观要求:葡萄的果实应该外观完整、色泽鲜艳、果粒饱满。
3.2 味道要求:葡萄的果实应该口感鲜美、甜度适中、风味独特。
3.3 营养成分要求:葡萄的果实应该富含维生素、矿物质等营养成分。

4. 安全要求
4.1 农药使用要求:葡萄生产过程中使用的农药应该符合国家标准,使用时应该注意安全使用和储存。
4.2 食品安全要求:葡萄的采摘、储存、加工等过程中应该注意食品安全,避免使用有害物质和添加剂。

相关标准
GB/T 19649-2018 葡萄酒
GB/T 19650-2018 葡萄酒用葡萄品种分类
GB/T 19651-2018 葡萄酒用葡萄品种名称
GB/T 19652-2018 葡萄酒用葡萄品种描述
GB/T 19653-2018 葡萄酒用葡萄品种标识