食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，而食品生产企业是保障食品安全的重要环节。为了提高食品生产企业的质量管理水平，规范生产流程，提高产品质量，保障消费者健康，DB11/T 1797-2020 食品生产企业质量提升指南应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 食品生产企业质量管理的基本要求：包括企业质量管理的基本原则、质量管理的组织结构、质量管理的职责与权限、质量管理的人员素质等方面的要求。

2. 质量管理体系的建立与实施：包括质量管理体系的建立、文件控制、记录控制、内部审核、管理评审等方面的要求。

3. 质量管理体系的评价与改进：包括质量管理体系的评价、内部审核、管理评审、不符合处理、持续改进等方面的要求。

该标准要求食品生产企业建立和实施质量管理体系，通过内部审核和管理评审等手段不断完善和改进质量管理体系，确保产品质量符合国家相关标准和法律法规的要求，保障消费者的健康和安全。

此外，该标准还要求食品生产企业应当建立完善的食品安全管理制度，加强对原材料、生产过程、成品等各个环节的监控和管理，确保食品安全。

相关标准
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系——要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 29490-2013 企业社会责任管理体系指南