一、适用范围
本标准适用于昌平草莓的生产、加工、质量控制和包装标识等方面的要求。

二、术语和定义
2.1 昌平草莓：指在北京市昌平区生产的草莓。
2.2 地理标志产品：指因其产地、地理环境、人文历史等因素形成的具有地域特色、质量特点和声誉的产品。
2.3 生产者：指生产、加工、包装昌平草莓的单位或个人。
2.4 包装标识：指昌平草莓包装上的标识，包括商标、标签、说明书等。

三、质量要求
3.1 外观要求：昌平草莓应呈现鲜红色，果实表面应光滑，无明显瑕疵和损伤。
3.2 内部质量要求：昌平草莓应果肉饱满，质地细腻，口感鲜美，无异味。
3.3 化学成分要求：昌平草莓应符合国家相关标准的要求，不得超过限量标准。
3.4 微生物指标要求：昌平草莓应符合国家相关标准的要求，不得超过限量标准。

四、生产要求
4.1 种植要求：昌平草莓应在昌平区指定的种植区域内种植，种植过程中应遵循科学种植技术，不得使用禁止使用的农药和化肥。
4.2 采摘要求：昌平草莓应在成熟期内采摘，采摘过程中应注意保护果实，避免损伤。
4.3 加工要求：昌平草莓应在采摘后24小时内进行加工，加工过程中应注意卫生和安全。

五、包装标识要求
5.1 商标要求：昌平草莓的商标应符合国家相关法律法规的要求，不得侵犯他人的合法权益。
5.2 标签要求：昌平草莓的标签应标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
5.3 说明书要求：昌平草莓的说明书应标明产品的生产过程、质量指标、食用方法等信息。

相关标准
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用规范
GB/T 19631-2011 地理标志产品 产品标识
GB/T 19632-2011 地理标志产品 产品质量控制
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