DB11/T 1864-2021 医疗机构临床营养技术导则主要包括以下内容：

1. 临床营养服务的组织管理要求：包括临床营养服务的组织机构、人员配备、工作职责、培训和考核等方面的要求。

2. 临床营养服务的技术要求：包括营养评估、营养干预、营养监测等方面的要求。其中，营养评估要求医疗机构应根据患者的病情、营养状况、生理特点等因素，选择合适的营养评估工具进行评估；营养干预要求医疗机构应根据患者的营养需求和病情，制定个性化的营养干预方案；营养监测要求医疗机构应对患者的营养状况进行定期监测和评估，及时调整营养干预方案。

3. 临床营养服务的质量管理要求：包括质量管理体系、质量控制、质量评价等方面的要求。医疗机构应建立健全的质量管理体系，制定相应的质量控制措施，定期进行质量评价，不断提高临床营养服务的质量。

4. 临床营养服务的安全管理要求：包括食品安全、药品安全、医疗器械安全等方面的要求。医疗机构应建立健全的食品安全管理制度，确保食品的安全卫生；合理使用药品和医疗器械，确保患者的用药安全和医疗器械的安全有效。

5. 临床营养服务的信息管理要求：包括信息采集、信息处理、信息存储、信息传递等方面的要求。医疗机构应建立健全的信息管理系统，确保患者的信息安全和隐私保护。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14924.3-2010 医疗器械管理规范 第3部分：医疗器械质量管理体系
GB/T 19630-2011 医疗器械标志和标签
GB/T 19633-2011 医疗器械使用说明书
GB/T 19634-2011 医疗器械包装标志、标签和说明书