叶菜类蔬菜是指叶片较大、质地柔嫩、味道鲜美的蔬菜，如菠菜、油菜、芥菜、生菜等。这类蔬菜营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很好的保健作用。为了提高叶菜类蔬菜的品质和产量，保障消费者的健康，制定了本标准。

1.选地
叶菜类蔬菜适宜在土层深厚、排水良好、肥沃、微酸性的土壤中生长。选地时应避免在有毒有害物质污染的土地上种植，如化工厂周围、垃圾填埋场周围等。

2.施肥
叶菜类蔬菜对土壤肥力要求较高，应在种植前进行充分施肥。施肥应根据土壤肥力和作物需求量进行，一般以有机肥为主，配合适量的化肥。施肥应注意适量，避免过量施肥导致土壤污染和作物品质下降。

3.种植
叶菜类蔬菜一般采用直播或移栽的方式进行种植。直播时应注意控制密度，避免过密造成光照不足和通风不良。移栽时应注意保护根系，避免损伤。种植时应注意间作植物的选择，避免同一地块连续种植同一种蔬菜。

4.管理
叶菜类蔬菜生长期间需要进行适当的管理，包括浇水、除草、松土、施肥等。浇水应注意适量，避免过多或过少。除草应及时，避免杂草竞争养分和水分。松土应轻松，避免损伤根系。施肥应根据作物需求量进行，避免过量施肥。

5.采收
叶菜类蔬菜采收时应注意采收时间和方法。采收时间应在植株长势旺盛、叶片饱满、色泽鲜艳时进行。采收方法应轻柔，避免损伤叶片和根系。

6.贮藏
叶菜类蔬菜采收后应及时进行处理和贮藏。处理时应清洗干净，去除杂质和叶柄。贮藏时应注意温度和湿度的控制，避免过高或过低的温度和湿度导致腐烂和品质下降。

相关标准
GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量检验规程
GB/T 28415-2012 蔬菜种子包装、标志和运输规范
GB/T 28416-2012 蔬菜种子生产规范
GB/T 28417-2012 蔬菜种子检验方法
GB/T 28418-2012 蔬菜种子贮藏规范