DB11/T 192-2021
水产养殖场生产管理规范
发布时间:2021-12-28 实施时间:2022-04-01


水产养殖是我国重要的农业产业之一,对于保障人民群众的食品安全和促进经济发展具有重要意义。为了规范水产养殖场的生产管理,提高水产养殖的质量和效益,保护生态环境,本标准制定了以下规范:

1.场地选址
水产养殖场应选在水质清洁、水流适宜、水深适中、水温适宜的地方。场地应远离工业污染源、生活污染源和畜禽养殖场等,避免污染水源。场地应具备良好的自然条件和交通条件,方便管理和运输。

2.设施设备
水产养殖场应配备必要的设施设备,包括养殖池、水泵、通风设备、水质检测设备等。设施设备应符合国家相关标准和规定,保证养殖环境的卫生、安全和稳定。

3.生产管理
水产养殖场应建立健全的生产管理制度,包括养殖计划、饲料管理、疫病防控、养殖环境管理等。养殖计划应根据水产养殖的生长规律和市场需求制定,合理安排养殖密度和养殖周期。饲料管理应科学配方、合理搭配,保证水产养殖的营养需求。疫病防控应采取预防为主、综合治理的原则,定期进行疫病检测和防疫接种。养殖环境管理应保持水质清洁、通风良好、温度适宜,定期清理养殖池和设备设施,保证养殖环境的卫生和稳定。

4.环境保护
水产养殖场应遵守国家相关环保法律法规,采取有效措施减少养殖废水、废气和废弃物的排放,保护周边环境。废水应经过处理达到国家相关标准后再排放,废气和废弃物应分类收集、妥善处理。

5.安全生产
水产养殖场应建立健全的安全生产制度,加强安全教育和培训,提高员工的安全意识和应急处置能力。设施设备应定期检查和维护,保证安全可靠。在养殖过程中应注意防火、防雷、防洪等安全事项,确保生产安全。

相关标准
GB 11607-2019 水产养殖场污染控制标准
GB 14848-2017 水产养殖场生产条件规范
GB 14849-2017 水产养殖场环境质量标准
GB 14850-2017 水产养殖场生产管理规范
GB 14851-2017 水产养殖场疫病防控规范