鲜食甜糯玉米是一种营养丰富、口感独特的食品，受到越来越多消费者的喜爱。为了保障鲜食甜糯玉米的品质和安全，提高产量，本标准制定了以下生产技术要求：

1.品种选育
选择适应当地气候和土壤条件的品种，具有高产、抗病虫害、品质好等特点。

2.种植管理
（1）土壤准备：选择肥沃、排水良好的土地，进行深翻、平整、施肥等工作。
（2）播种时间：根据当地气候条件，选择适宜的播种时间，一般在春季或夏季进行。
（3）密度控制：根据品种特性和土壤条件，控制适宜的密度，一般为每亩15000-20000株。
（4）施肥管理：根据土壤养分状况和作物需求，合理施用有机肥、化肥等，保证作物生长需要的养分供应。
（5）灌溉管理：根据土壤水分状况和气候条件，合理安排灌溉，保证作物生长需要的水分供应。
（6）病虫害防治：采用综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、合理使用农药等。

3.采收
（1）采收时间：根据品种特性和气候条件，选择适宜的采收时间，一般在玉米籽粒成熟后20-30天进行。
（2）采收方式：采用手工或机械采收，保证玉米籽粒完整，不受损伤。

4.贮藏
采收后及时进行清洗、晾晒、包装等处理，然后存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。

5.加工
鲜食甜糯玉米可以进行蒸煮、烤炸、烤烤等多种加工方式，但要保证加工过程中不添加任何有害物质，保证产品的安全和卫生。

相关标准
GB/T 19630-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 28050-2011 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 28051-2011 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB/T 28052-2011 食品安全国家标准 食品中兽药残留检验方法
GB/T 28053-2011 食品安全国家标准 食品中农药残留检验方法