南美白对虾是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品，深受消费者的喜爱。随着人们对健康食品的需求不断增加，南美白对虾的市场需求也在逐年增长。为了满足市场需求，提高南美白对虾的生产效益和质量，制定一套科学的淡水养殖技术规范显得尤为重要。

1. 选址
南美白对虾淡水养殖的选址应考虑以下因素：水源充足、水质优良、土地平整、土壤肥沃、气候适宜、交通便利等。同时，应避免选址在污染源附近，以免对养殖环境造成污染。

2. 池塘建设
南美白对虾淡水养殖的池塘建设应符合以下要求：池塘面积适宜、水深适中、池塘底部平整、池塘周围有防护设施、池塘底部铺设防渗材料等。此外，还应根据养殖规模和需求，合理设置进水口、出水口、排泥口等。

3. 水质管理
南美白对虾淡水养殖的水质管理是保证养殖效益和质量的关键。应定期检测水质，保持水质清洁、透明、稳定。同时，应注意控制水温、PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标，保持水质在适宜范围内。

4. 饲料管理
南美白对虾淡水养殖的饲料管理应根据对虾的生长阶段和需求，选择适宜的饲料种类和配方。同时，应注意饲料的质量和数量，避免过度投喂或欠缺饲料，影响对虾的生长和健康。

5. 疾病防治
南美白对虾淡水养殖的疾病防治应采取综合措施，包括加强管理、提高养殖环境卫生、合理使用药物等。同时，应定期检测对虾的健康状况，及时发现和处理疾病问题，避免疾病扩散和影响养殖效益。

相关标准
GB 14848-2017 水产养殖用药物使用规范
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19649-2018 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 18401-2010 纺织品有害物质限量
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求