扣件式和碗扣式钢管脚手架是建筑施工中常用的脚手架类型，其安全性对于施工工人的生命财产安全至关重要。为了保障脚手架的安全性，本标准制定了以下技术要求：

1. 设计和制造要求
扣件式和碗扣式钢管脚手架的设计和制造应符合国家相关标准和规定，且应具有足够的强度和稳定性。脚手架的材料应符合国家相关标准和规定，且应经过质量检测合格。

2. 安装要求
脚手架的安装应由具有相应资质的专业人员进行，且应按照设计要求进行。在安装过程中，应注意脚手架的稳定性和承载能力，严禁超载使用。

3. 使用要求
脚手架的使用应符合设计要求，且应按照安全操作规程进行。在使用过程中，应注意脚手架的稳定性和承载能力，严禁超载使用。同时，应注意脚手架的防滑、防倾斜、防风等安全措施。

4. 检查和维护要求
脚手架的检查和维护应由专业人员进行，且应按照规定周期进行。在检查过程中，应注意脚手架的稳定性、承载能力、连接件的紧固情况等。如发现问题应及时进行维修或更换。

5. 废弃处理要求
脚手架的废弃处理应按照国家相关标准和规定进行，严禁私自拆除或改变结构。

综上所述，扣件式和碗扣式钢管脚手架的安全选用技术要求十分严格，施工单位应严格按照本标准进行操作，确保施工过程中的安全性。

相关标准
GB 15831-2019 建筑施工用钢管脚手架
GB/T 13793-2016 镀锌或镀锌合金钢管和焊接钢管的螺旋缝焊接钢管
GB/T 3091-2015 焊接钢管
GB/T 699-2015 钢的品种、标记、化学成分、形状、重量和允许偏差
GB/T 700-2006 碳素结构钢