杏子是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和美味的口感。为了延长杏子的保质期和保持其最佳品质，冷藏是一种常见的保存方法。ISO 2826:1974为杏子的冷藏提供了详细的指南。

根据ISO 2826:1974，杏子的冷藏温度应该在0℃至2℃之间，相对湿度应该在85%至90%之间。此外，杏子应该保持通风良好，以避免过度积水和腐烂。在冷藏过程中，杏子应该被妥善包装，以避免受到外界的污染和损坏。

除了上述要求，ISO 2826:1974还提供了一些其他的指南，以确保杏子在冷藏期间保持最佳品质。例如，杏子应该在冷藏前进行清洗和消毒，以避免细菌和病毒的污染。此外，杏子应该在冷藏前进行分类和分级，以确保只有最优质的杏子被冷藏。

总的来说，ISO 2826:1974为杏子的冷藏提供了详细的指南，以确保杏子在冷藏期间保持最佳品质。这些指南可以帮助生产商和消费者更好地保存和享用这种美味的水果。

相关标准
- ISO 2293:1983 水果和蔬菜包装 - 一般要求和试验方法
- ISO 18601:2013 水果和蔬菜 - 通用分类和命名
- ISO 9001:2015 质量管理体系 - 要求
- ISO 14001:2015 环境管理体系 - 要求和指南
- ISO 22000:2018 食品安全管理体系 - 要求