肥皂是一种常见的清洁剂，广泛应用于家庭和工业领域。肥皂的主要成分是脂肪酸盐，其中包括硬脂酸盐和软脂酸盐。在制造肥皂的过程中，碱性物质（如氢氧化钠或氢氧化钾）被用于将脂肪酸与水解产生的甘油分离开来，形成脂肪酸盐。然而，如果肥皂中的游离碱含量过高，可能会对皮肤产生刺激和损伤。因此，测定肥皂中的总游离碱含量是非常重要的。

ISO 684:1974标准规定了测定肥皂中总游离碱含量的方法。该方法基于酸度滴定法，使用盐酸作为滴定液。在测定过程中，肥皂样品首先被溶解在水中，然后加入酚酞指示剂。随着滴定液的加入，游离碱会与盐酸反应，产生盐和水。当所有的游离碱都被中和后，酚酞指示剂会从红色变为黄色，这时滴定液的体积就可以用来计算总游离碱含量。

该标准还规定了样品的准备方法和实验条件。例如，样品应该在干燥的条件下保存，并在实验前进行研磨和筛分。此外，实验室应该使用标准化的盐酸溶液和酚酞指示剂，以确保测定结果的准确性和可重复性。

总的来说，ISO 684:1974标准为肥皂制造商和质量控制人员提供了一种可靠的方法来测定肥皂中的总游离碱含量。通过遵循该标准，可以确保肥皂的质量符合相关的国际标准和法规要求，从而保护消费者的健康和安全。

相关标准
- ISO 2114:2011 分析肥皂——测定总碱含量的滴定法
- ISO 3657:1998 分析肥皂——测定游离碱含量的滴定法
- ISO 8029:2014 肥皂和化妆品包装——塑料软管
- ISO 22716:2007 化妆品——良好制造规范（GMP）
- ISO 16128-1:2016 化妆品——技术指南和定义用于天然和有机原料的百分比