ISO 4481:1977标准定义了餐具和餐具的术语和定义，以便在国际贸易中使用。该标准包括以下内容：

1. 术语和定义：该标准定义了餐具和餐具的术语和定义，包括刀、叉、勺、餐刀、餐叉、餐勺、茶匙、咖啡匙、汤匙、鱼刀、鱼叉、鱼勺、水果刀、水果叉、水果勺等。

2. 餐具和餐具的分类：该标准将餐具和餐具分为以下几类：主餐具、辅助餐具、饮料餐具、水果餐具、鱼餐具、甜点餐具、咖啡餐具、茶餐具等。

3. 餐具和餐具的尺寸：该标准规定了餐具和餐具的尺寸，包括长度、宽度、厚度等。

4. 餐具和餐具的材料：该标准规定了餐具和餐具的材料，包括不锈钢、银、镀银、镀金、陶瓷、玻璃等。

5. 餐具和餐具的表面处理：该标准规定了餐具和餐具的表面处理，包括抛光、喷砂、电镀等。

6. 餐具和餐具的包装：该标准规定了餐具和餐具的包装方式，包括盒装、袋装、单独包装等。

7. 餐具和餐具的标记：该标准规定了餐具和餐具的标记方式，包括商标、型号、材料等。

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ISO 8442-2:1998 餐具和餐具——机械洗涤餐具和餐具的耐久性和性能的试验方法——第2部分：餐具和餐具的特殊试验方法

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