葡萄压榨机是酿酒过程中必不可少的设备之一。为了确保葡萄压榨机的性能、安全性和可靠性，需要进行测试。ISO 5703:1979就是一项关于葡萄压榨机测试方法的标准。

该标准规定了葡萄压榨机的测试方法，包括机器的性能、安全性和可靠性等方面。其中，性能测试包括压榨机的压力、产量、压榨时间等指标的测试；安全性测试包括压榨机的电气安全、机械安全等方面的测试；可靠性测试包括压榨机的耐久性、维修性等方面的测试。

该标准适用于所有类型的葡萄压榨机，包括手动和电动的。测试时需要使用标准化的测试设备和方法，以确保测试结果的准确性和可比性。

除了测试方法，该标准还规定了葡萄压榨机的标志、说明书、包装等方面的要求。这些要求旨在确保用户能够正确使用和维护葡萄压榨机，从而提高设备的使用寿命和效率。

总之，ISO 5703:1979是一项非常重要的标准，它为葡萄压榨机的测试和使用提供了指导和保障，有助于提高葡萄酿酒的质量和效率。

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