干燥牛奶是一种重要的乳制品，其质量的好坏直接影响到消费者的健康。滴定酸度是评价干燥牛奶质量的重要指标之一。ISO 6092:1980 标准规定了干燥牛奶滴定酸度的常规方法，以确保干燥牛奶的质量符合国际标准。

该标准要求使用滴定法测定干燥牛奶的滴定酸度。具体操作步骤如下：

1. 取样：取干燥牛奶样品5克，加入50毫升蒸馏水中，用搅拌器搅拌均匀。

2. 滴定：将样品溶液倒入滴定瓶中，加入1%酚酞指示剂，用0.1mol/L氢氧化钠溶液滴定至溶液呈现淡粉色，记录所需的滴定体积V。

3. 计算：计算干燥牛奶的滴定酸度，单位为ml 0.1mol/L氢氧化钠溶液/100g。

该标准还规定了实验室环境、试剂、仪器设备等方面的要求，以确保测定结果的准确性和可靠性。

相关标准
- ISO 707:1981 干燥牛奶-总灰分的测定
- ISO 707-2:2000 干燥牛奶-总灰分的测定-第2部分：火焰原子吸收光谱法
- ISO 707-3:2008 干燥牛奶-总灰分的测定-第3部分：离子色谱法
- ISO 5534:2004 干燥牛奶-水分的测定-气相色谱法
- ISO 1211:2007 干燥牛奶-脂肪的测定-气相色谱法