化肥是农业生产中必不可少的物质，其中氨态氮含量是衡量化肥质量的重要指标之一。ISO 5314:1981标准规定了一种测定化肥中氨态氮含量的方法，即蒸馏后滴定法。

该方法的基本原理是将化肥样品与蒸馏水混合，加热蒸馏，将蒸馏出的氨气通过酸溶液吸收，然后用酸溶液滴定吸收液中的氨态氮。该方法的优点是准确、可靠、简单易行，适用于各种类型的化肥。

具体操作步骤如下：

1. 取适量化肥样品，加入蒸馏水中，混合均匀。

2. 将混合液加热至沸腾，蒸馏出氨气。

3. 将蒸馏出的氨气通过酸溶液吸收。

4. 用酸溶液滴定吸收液中的氨态氮。

5. 计算氨态氮含量。

需要注意的是，在操作过程中要注意安全，避免接触化学品和吸入有害气体。

ISO 5314:1981标准的实施可以帮助化肥生产企业和农业生产者准确测定化肥中氨态氮含量，从而选择合适的化肥，提高农业生产效益。

相关标准
ISO 10694:1995 化肥——测定氨态氮含量——自动分析法

ISO 11262:1998 化肥——测定氨态氮含量——气相色谱法

ISO 11263:1998 化肥——测定氨态氮含量——分光光度法

ISO 11264:1998 化肥——测定氨态氮含量——连续流分析法

ISO 11265:1998 化肥——测定氨态氮含量——分子吸收光谱法