二氧化硫是一种常用的食品添加剂，用于保护食品的色、香、味和营养成分。然而，过量的二氧化硫会对人体健康造成危害，因此需要对食品中的二氧化硫含量进行监测。ISO 5523:1981标准规定了液态水果和蔬菜制品中二氧化硫含量的常规测定方法。

该标准要求使用碘化钾溶液对样品中的二氧化硫进行测定。具体步骤如下：

1. 取适量样品，加入适量的水稀释，使其二氧化硫含量在0.1mg/L至1.0mg/L之间。

2. 取适量碘化钾溶液，加入样品中，使其呈现淡黄色。

3. 加入适量的醋酸，使其呈现淡红色。

4. 用碘化钾溶液滴定，直到溶液呈现深蓝色。

5. 计算样品中二氧化硫的含量。

需要注意的是，该方法只适用于二氧化硫含量在0.1mg/L至1.0mg/L之间的样品。如果样品中的二氧化硫含量超过了这个范围，需要进行适当的稀释。

此外，该标准还规定了样品的保存和处理方法，以及实验室设备和试剂的要求。

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